El documental sobre el chef
José Andrés y su ONG World Central Kitchen, “Alimentando al mundo”, está ya disponible en Disney +. Un documental que nos acerca a la figura del famoso cocinero
asturiano, cuya organización ha sido premiada recientemente con el Premio
Princesa de Asturias de la Concordia.
El documental nos presenta algunos
aspectos de la personalidad y la vida familiar de José Andrés y nos muestra el
origen de la ONG con la crisis humanitaria de Haití y de Puerto Rico y su
evolución durante un periodo de 12 años, pasando de ser una pequeña
organización con un puñado de voluntarios hasta convertirse en una de las ONGs
más conocidas y mejor organizadas del momento, capaces de acudir en pocos días
a una emergencia y organizarse para llevar comida caliente a todas las personas
que lo necesitan, bien sea una guerra, una catástrofe climática o humanitaria.
El documental resalta la capacidad organizativa de José Andrés, su creatividad,
su actitud generosa, sus ganas de compartir, su ansia por aprender y también su
humildad para reconocer sus errores, su mal genio en ocasiones, y su capacidad
de adaptarse a la forma de cocinar de la gente local. Una experiencia que le ha
ayudado a bajar su ego y aprender de la cocina de la gente humilde y de los
platos locales. Un documental que nos enseña la importancia de comprar
localmente para potenciar el comercio en nuestra zona y ayudar a los
productores y distribuidores locales, especialmente en momentos de necesidad,
como pueden ser catástrofes o guerras. Pero además José Andrés nos da una gran
lección sobre la vocación y la llamada. Una llamada que puedes sentir a cualquier
edad y que, según él, todos reciben. “A todo el mundo le llega un momento en la
vida en el que recibes un mensaje”, afirma José Andrés cuando habla de los
inicios de su ONG.
Pero el documental también resalta la labor de los voluntarios
locales en la creación de estas redes de ayuda que se preocupan para que en
medio de las dificultades la gente que sufre tenga un plato de comida caliente
que no es una simple comida, sino que envía un mensaje necesario en esos
momentos. Que alguien se está preocupando por ti.
Y es que, como dice José Andrés, “la comida es un agente de
cambio” y un “plato de esperanza”, que reconstruye el sentido de comunidad.
Tareas:
1. Haz un trabajo sobre el chef José Andrés y su ONG World Central Kitchen. Señala aspectos importantes de su biografía y también los hitos de ayuda humanitaria de la ONG World Central Kitchen desde 2010, cuando fue fundada durante la catástrofe de Haiti, hasta la actualidad, repartiendo comida en Polonia y Ucrania.
2. Elige alguna frase del documental que te haya llamado la atención y compártela con tus compañeros.
3. Lee o visiona el discurso del chef José Andrés en la entrega de los Premios Princesa de Asturias y resalta alguna frase que te parezca importante:
4. ¿Sabías que el pasado verano el chef y su mujer han realizado el Camino de Santiago? Es ya la tercera vez que lo realiza y esta vez ha elegido la última etapa, culminando el día de su cumpleaños en la Plaza del Obradoiro. Ha sido una oportunidad para difundir al camino en las redes y también diferentes platos típicos de la zona de la última etapa. Averigua: ¿Por qué pueblos ha pasado en esta última etapa que le ha llevado 13 días realizar? ¿Qué ruta del Camino ha seguido?
Juan
Manuel Cotelo (La última cima) nos
propone en su último trabajo, una película documental que nos acerca a la experiencia del perdón en diferentes
ámbitos y lugares: España, México, Colombia, Irlanda, Ruanda o Francia. Su
mensaje es sencillo, el perdón es posible
gracias al amor que todo lo puede. El odio se vence con amor, incluso entre
personas aparentemente irreconciliables, como una víctima del genocidio de
Ruanda y el verdugo que acabó con la vida de sus hijos. Especialmente
interesante es el testimonio de perdón de Irene
Villa, una auténtica lección de vida para todos. Pero además de perdonar a
los demás también será difícil perdonarse a uno mismo, como muestran algunos de
los testimonios. Una interesante propuesta con toque de humor y buen ritmo que
nos ayudará a descubrir que el perdón es posible, ya que es un don que viene de
Dios y lo transforma todo.
Trailer
Dialogamos con los personajes y sus valores/antivalores:
¿Quién dice estas frases? Comenta con tus compañeros cuál es tu frase favorita y por qué.
“He nacido sin piernas.”
“Descubrí el perdón, no con mi cabeza, sino con mi corazón herido.”
“En el colegio nos separaban, no crecimos como compañeros, sino como enemigos.”
“Fluye con la vida, no te pelees con ella.”
“Ahora somos hermanos, nos hemos dado la paz de Cristo.”
“Yo me casé para siempre. No puedo dejar que esto se rompa.”
Señala uno o dos valores o cualidades que posean los personajes. ¿Qué papel ha tenido la fe en sus vidas?
Irene Villa es fuente de admiración para todo tipo de personas. Es muy querida en España y un referente moral. “¿Cómo es posible que tú sonrías?”, le pregunta Juan a Irene. Su madre María Jesús perdió una pierna y un brazo y ella las dos piernas, pero sobrevivieron. Y fue precisamente su madre la que le dio la clave de su vida: “Hija, tenemos dos opciones. La primera es maldecir a los terroristas, ser unas desgraciadas, llorar, sufrir, quejarte porque tienes todo el derecho del mundo para hacerlo, o decidir que tu vida empieza hoy y que vas a luchar por tener la vida que tenías y por ser feliz”. Irene lo tuvo clarísimo. Decidió empezar de nuevo, sin la losa del odio. “Gracias a mi madre no he visto barreras jamás”, afirma Irene. “No estudié una carrera, estudié tres. No tengo un hijo, he tenido tres. Y practico muchos deportes..., aunque lo que más me apasiona es el esquí, porque hace que mires hacia delante.” Y todos los años celebran su cumpleaños el 17 de octubre, fecha en la que nacieron de nuevo y cortaron el cordón umbilical con los terroristas, como afirma María Jesús, un cordón de odio y venganza que no las haría felices. Averigua: ¿Qué objetivo fundamental tiene la Fundación Irene Villa?
Apoyo a personas con discapacidad / Apoyo a las víctimas del terrorismo
Reflexión y diálogo: “La única discapacidad que puede frenarnos es la actitud negativa.” ¿Estás de acuerdo? Comenta en grupo esta frase de Irene.
Más fuerte que el odio
Ese es precisamente el título del libro escrito por Tim Guénard, boxeador que sufrió el abandono y el maltrato de sus padres, las personas que deberían haberle ofrecido un entorno con amor. De joven vivió en la calle y su motor era el odio, pero logró transformar su vida gracias al encuentro con personas clave que le hicieron descubrir el perdón y el amor: el “sintecho” que le enseñó a leer, un policía que le miró con ternura, papá Gaby (su padre adoptivo de los servicios sociales), la jueza que le consiguió un trabajo como aprendiz de escultor de gárgolas y el padre Thomas, que le dio el perdón de Jesús y le descubrió el amor de Dios. Durante cinco años vivió en la Comunidad El Arca, después se casó y tiene 4 hijos. Acoge además en su casa a jóvenes con problemas, ya que insiste en que es importante que las personas salgan de un entorno violento para descubrir otras formas de vivir. Lee esta entrevista y contesta: ¿Qué cree que es lo contrario al amor?
Ruanda sufrió uno de los peores genocidios del siglo XX. En tan solo 100 días más de 800.000 ruandeses fueron masacrados en un conflicto étnico de origen colonial. Los colonos belgas repartieron carnés con división de etnias y se apoyaron para gobernar en una minoría ganadera (tutsi), fomentando el odio. Un discurso que consideraba a los tutsis como una raza extranjera que humilló y sometió a los hutus. La RTLM tuvo un papel esencial en la difusión del odio, fomentado por el clan hutu akazu, que controlaba la administración, el ejército, la policía y una red financiera. Reflexión y puesta en común: ¿Qué papel tienen los medios de comunicación en la difusión del odio y la manipulación? Investiga: Señala dos o tres medios de comunicación que hayan tenido una influencia negativa en el origen y desarrollo de un conflicto
Estas y otras actividades las encontrarás en la web de la Semana de Cine Espiritual, así como guías de las películas anteriores.
Esta semana recomendamos un
documental muy especial que muestra la vida cotidiana de cinco niños enfermos
de un hospital pediátrico. Pero no es un documental centrado en la enfermedad,
sino un documental que habla sobre la VIDA. Un documental que ha tenido un
éxito increíble en Francia con 300.000 espectadores y que ha sido rodado en 52
días repartidos a lo largo de un año.
Su directora, la periodista
parisina Anne-Dauphine Julliand ha
escrito dos libros sobre su experiencia tras perder a dos hijas por Leucodistrofia metacromática (LMC), una
enfermedad degenerativa. Y ha querido dar el salto al cine documental para dar
la palabra a estos niños, mostrando una manera de vivir en la enfermedad que
puede cambiar la nuestra y que nos muestra el poder del “ahora”, aprendiendo a
andar sin miedo por el camino de la vida. Un documental grabado a la altura de
los niños, para verlo como “niños”, para ayudarnos a despertar al niño que está
dentro de nosotros. Ellos solo quieren ser felices y creen que lo pueden seguir
siendo incluso durante la enfermedad, jugando, haciendo teatro o cantando. Un
montaje que no está centrado en el dolor, respetando el ritmo del niño, que a
veces tiene momentos difíciles, tristes, pero también muchos momentos de juego
y alegría. El dolor forma parte de su vida, pero son capaces de vivir con él,
como dice Amber, una de las niñas protagonistas: “No es tan grave. Dejas las cosas que te enfadan y vives con ello” o “Yo
estoy bien, es mi corazón el que está mal” Frases que nos infunden nuevas
ganas de vivir, ayudándonos a tener una mirada diferente sobre los problemas
que podamos tener en la vida e incluso cambiando totalmente nuestra vida,
ayudándonos a levantarnos, a ser “capitanes” de la misma y no víctimas, a pesar
de las dificultades, ya que podemos elegir la manera de vivirlas. “Tú eliges ser feliz o no”, explica la
directora. Un documental que llega al
corazón y apuesta por la vida y la alegría, frente a la muerte y la tristeza. Entrevista:
Con este documental conocermos como viven creyentes de diferentes religiones en España, sus costumbres y ritos.
Judíos. ¿Qué normas de alimentación guardan los judíos? ¿Qué son los productos Kosher para los judíos? ¿Dónde se compran? ¿En qué otra religión también tienen productos "puros" para su religión? ¿Por qué tienen dos hornos y dos neveras? ¿Qué ritos has observado en el documental?
Musulmanes ¿Qué ritos y costumbres aparecen en el documental? ¿Por qué tienen también la costumbre de comprar en carnicerías "halal"? ¿Qué mezquita nos enseñan por dentro? Además de lugar de rezos también realizan otras actividades ¿cuáles?
Vicenta, hija de madre española y padre guineano, regresa al país donde nació. Vuelve a Malabo, la ciudad que abandonó de niña para trabajar en el Hospital General. Apenas recuerda nada de Guinea y a través de su trabajo cotidiano descubre algunas plagas del continente africano como el paludismo, que en Guinea Ecuatorial sigue siendo la principal causa de mortalidad infantil, ya que muchos niños de Malabo no alcanzan ni siquiera el año de vida. En el documental se ven además las condiciones precarias bajo las que tiene que trabajar el personal médico.
“En el mundo, más de 1 millón de niños y niñas mueren cada año a causa del paludismo”
Cortometraje del dvd - En el mundo a cada rato (Unicef)
Eusebia vivía en la Selva Amazónica con los Jeberos (tribu indígena), a los diez años, vino al barrio de Belén en la ciudad de Iquitos (Perú) con la intención de ir a la escuela. Nunca aprendió a leer y a escribir porque tuvo que trabajar desde niña y su sueño se ve frustrado por la pobreza. Setenta años después, ve cómo su lengua y su cultura desaparecen en el tiempo. Tres generaciones más tarde, Nancy una niña del barrio de Belén, tampoco ha podido aprender a leer y a escribir, porque tiene que trabajar todos los días para ayudar a subsistir a su familia. El corto muestra la historia de cuatro niñas que quieren estudiar, pero no pueden porque deben ayudar a sus madres para sobrevivir y venden huevos, masato, mazamorra desde la mañana a la noche. Incluso muchas acaban trabajando como prostitutas. Sueños que no se pueden cumplir por la pobreza... y nadie hace nada para cambiar esta situación.
“En el mundo, 246 millones de niños y niñas trabajan y 171 millones de ellos lo hacen en condiciones peligrosas”
Documental dirigido por Wim Wenders que pertenece al dvd Invisibles, de Médicos sin fronteras
Existe un arma de guerra invisible que sucede por las noches, cuando el ruido de todas las demás armas calla; se trata de la violencia sexual que sufren niñas y mujeres desde los 4 meses hasta los 80 años. Todo esto viene sucediendo en la República Democrática del Congo, donde perviven los enfrentamientos a pesar de los acuerdos firmados. En opinión de las ONGs y los periodistas, las mujeres deberían hacerse con el poder durante 20 años, dejando a los hombres a un lado; ellas son la esperanza para el futuro.
Documental del dvd Invisibles-Médicos sin fronteras - Dirigido por Fernando León de Aranoa
Este documental trata sobre los miles de niños que no quieren ser soldados, y resulta sorprendente lo bien que ellos mismos lo cuentan. Uganda es un país que está en guerra desde hace 20 años, los LRA (señores de la guerra) son rebeldes fanáticos que secuestran a niños por las noches para convertirlos en soldados, obligándoles a matar a sus propias familias. Prefieren a los niños porque no tienen miedo a morir.
Todas las noches, miles de niños caminan hasta 7 o más kilómetros para refugiarse en un lugar donde no los secuestren, como el refugio “El Arca de Noé”. Allí, los niños de Uganda son protegidos por voluntarios que velan su sueño; incluso algunos de ellos fueron niños soldados que lograron escapar. Sorprende la gran capacidad de perdón y reencuentro de estos niños abiertos y sinceros, hasta el punto que exteriorizan, con obras de teatro divertidas, todo el calvario de sus traumas. Documental premiado con el Goya https://www.msf.es/actualidad/invisibles-gana-goya-al-mejor-documental
Documental incluido en el dvd Invisibles, de Médicos sin fronteras. Dirigido por Isabel Coixet.
Narra la historia de los afectados por el mal de Chagas, que afecta a unos 18 millones de latinoamericanos y por el cual mueren 50 mil personas al año. Se trata de un parásito transmitido por la chinche llamada vinchuca, que anida en la paja, y en el adobe de las chozas de Latinoamérica; esto es debido a la deforestación de los bosques, su hábitat natural. Se le llama también “muerte súbita” porque puede habitar durante años en el cuerpo humano sin que suceda nada, y de pronto se para el corazón. Es una enfermedad invisible porque la padecen los pobres. Los laboratorios no la investigan suficientemente, por lo que es difícil de diagnosticar y el tratamiento es poco efectivo.Documental premiado con el Goya https://www.msf.es/actualidad/invisibles-gana-goya-al-mejor-documental
Documental que forma parte del dvd - Invisibles - Médicos sin fronteras - Dirigido por Mariano Barroso.
En este documental se denuncia lo que está pasando en África con el mal del sueño, que mata a cien personas todos los días. La paradoja es que existe el medicamento que puede paliar esta enfermedad, pero como no es económicamente rentable no se fabrica. Se trata de la Eflornitina, un producto que se encuentra en los mercados europeos como producto cosmético para depilarse el vello. Así nos lo cuentan los personajes de esta historia: Alba (modelo europea) y Bianca (mujer africana aquejada por la enfermedad). MSF ha conseguido presionar a los laboratorios para que distribuyan el producto en África. Documental premiado con el Goya https://www.msf.es/actualidad/invisibles-gana-goya-al-mejor-documental
Ravi, un niño huérfano que vive con su abuela en una aldea del sur de la India, Tamil Nadu. Cada día recorre un largo camino hasta la escuela de otro pueblo aunque podría asistir a la de su propia aldea. Pero en su pueblo no le quieren y Ravi no entiende por qué. Sólo su amiga Krishnaveni parece estar a gusto a su lado, aunque su madre no quiere que sea su amiga. Ravi espera con ilusión la celebración de un baile escolar. Para participar en el baile necesita un uniforme y para poder comprarlo tiene que trabajar. Ravi consigue su uniforme, pero, ese mismo día, Krishnaveni le cuenta que ella y su familia se tienen que ir del pueblo aunque ella tampoco sabe por qué. Cortometraje que trata de la realidad de los niños que tienen VIH y la discriminación que sufren en los pueblos.
“En el mundo, 15 millones de niños y niñas son huérfanos a causa del sida”
Película dirigida por Fabrizio Costa que muestra la historia de la Madre Teresa de Calcuta, desde su actividad como monja dedicada a la enseñanza de niñas indias, pasando por su experiencia de cambio radical y dedicación a los más pobres de Calcuta, hasta la aprobación de la orden de las Misioneras de la Caridad. Con esta película podemos mejor conocer a la gran santa del siglo XX y su orden misionera.
¿Qué valores destacas de la Madre Teresa? ¿Por qué decidió salir del convento y dedicarse a los más pobres? ¿Por qué crees que le siguieron varias alumnas de su escuela y lo dejaron "todo"?
¿En qué consiste su proyecto de La Ciudad de la Paz? ¿Qué casas tiene abiertas en Calcuta? ¿Cuántas misioneras de la caridad hay en el mundo actualmente y en qué países realizan su labor misionera?
Aquí vamos a recordar la película trabajada en el aula con algunas secuencias de uso didáctico.
Atención: Las secuencias de la película son de uso exclusivamente didáctico:
El cielo abierto es la historia de Monseñor Romero, la voz de los sin voz en El Salvador, el obispo asesinado el 24 de marzo de 1980. Sus homilías, retransmitidas por radio por todo el país, fueron una llamada constante contra la violencia y la violación de los derechos humanos que tenían lugar en su tierra. La historia de un crimen largamente anunciado, hecho premonitorio de una guerra civil que duraría más de 10 años y una llamada de atención al resto de mundo hacia las injusticias sufridas por un pueblo amenazado por la pobreza y las desapariciones de familiares.
Para más información sobre el documental: http://www.eldocumentaldelmes.com/es/documentals/196-el_cielo_abierto.html
Trailer:
Documental de Unicef sobre los problemas de la infancia olvidada a través de las historias de 7 niños: Tanza, con solo doce años, se ha alistado a una guerrilla que supuestamente lucha por la libertad de su país. Uroš está a punto de salir de un reformatorio, pero se da cuenta que vive mejor en él que fuera, por los maltratos de su padre. Blanca es una adolescente de Brooklin cuyos padres son drogadictos. Bilu y João sobreviven en las calles de São Paulo. Jonathan, un fotógrafo de prensa desilusionado, redescubre la esencia de la vida a través de la infancia. Ciro y su amigo Bertucciello asaltan a un motorista para robarle su rólex y emprenden una huida hacia una infancia verdadera. Song Song y Little Cat viven dos vidas paralelas, pero en circunstancias opuestas. Es un documental muy útil para conmemorar el día de los derechos de los niños (Naciones Unidas), el 20 de Noviembre y reflexionar en nuestras clases.
Otro documental interesante de la serie de "La arquitectura del mundo", de la BBC es la arquitectura del Paraíso, ya que aparecen diversas construcciones relacionadas con las religiones, como el Monasterio de Santa Catalina del Sinaí, un santuario taoísta (el Templo Colgante Hunyuan), la Mezquita de Solimán en Turquía, las iglesias cristianas de Kizhi en Rusia y el Templo hindú de Ranganathas wamy. ¿Qué templo te ha gustado más y por qué? ¿Con qué personaje del Antiguo Testamento está relacionado el Monasterio de Santa Catalina?
Interesante documental sobre la muerte de dos chicas, una judía y una palestina en Jerusalén, en un atentado suicida y con el eje central de la reconcilición y la búsqueda de la paz. La madre de la víctima (Raquel), Abigail Levy, se trata de poner en contacto con la madre de la suicida (Ayat), intentando buscar una respuesta a por qué murió su hija, quiere saber qué motivos tenía para hacer explotar una bomba, quiere conocer los sentimientos de esa madre y también saber si ésta conocía las intenciones de la hija.
Documental emitido por la Noche Temática en la 2, "Mujeres de oriente medio"
